山本正行 トラベル・グルメのブログ

ＢＡ・ＪＬ・ＳＱビジネスクラス機内食など（２０１１年利用分）

2011年に撮りためた機内食写真です

■　ブリティッシュ・エアウエイズ（成田-ロンドン線・12月）

成田空港のラウンジ。さくらラウンジも使えますが混んでいてアメリカン航空のラウンジに案内されました。こちらは閑散としていてさくらラウンジよりも静か。

ロンドンまでは１２時間の長旅

ブリティッシュエアウェイズ（ＢＡ）のビジネスクラスの窓側席（中央も）は後ろ向きに座る独特の配置です。窓の外には主翼のエンジンが見えました。
後ろ向きが何となくいやでこれまで前向シートを選択していたのですが、今回後ろ向きのシートに座ってあまり違和感はありませんでした。

ＪＡＬの機内食よりは立派ですが、私には量が多すぎます。

２回目にこれですので、どう考えてもカロリー超過。ロンドンに着いた時点で１キロは太ってしまいそうです。それでも途中でカップ麺を頼む人がいるのには驚きます。

これはパリ-ロンドン線の軽食。この程度で十分と思います。（欧州域内のビジネスクラスはエコノミーの３人掛けシートに２人で座る簡易仕様です）

復路もカロリー超過。

成田到着前の朝食。これで十分と思っていたらこの後にオムレツが運ばれてきました。食べられずお断りしましたが。

ＢＡの座席は独特です。一人ずつ前向きと後ろ向きに互い違いに座り、間はパーティションで区切るので１人ずつ独立して他人と顔を合わす機会が少ないつくりです。足も完全に伸ばせるので、少なくともＪＡＬのシートよりも楽で気に入っています。
（一番のお気に入りはシンガポール航空の幅広シートですが）

■ＪＡＬ

今年は香港線のみ。

ＪＡＬのビジネスクラスは一応平らになりますが、今時のビジネスクラスシートとしては狭い感じが否めません。

アジア線は簡易版で、欧州線にあるようなアラカルトはありません。

これは2010年の欧州線の際のもの。機内食はこれだけで良いとおもっていますが。

■ＪＡＬ国内線

国内線もファーストクラスでは簡単な食事が出ます。

国内線ファーストクラスは、大阪、福岡、札幌線の一部についています。

■シンガポール航空（ＳＱ・１月）

成田-シンガポール線等の写真です（再掲）。
詳しくは：シンガポール航空ビジネスクラス機内食（成田－シンガポール－コロンボ）

写真ではわかりにくいのですが、座席の幅が広くゆったりしています（機材はＡ３８０）。私が知る限り、ビジネスクラスではＳＱのこのシートが一番快適だと思います。

４時間程度の距離でも割としっかりとした機内食が出ます（シンガポール-スリランカ便）。

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最近のB級グルメ・ハンバーガー編(2011年8月)

最近食べたハンバーガーです。

■フォーシーズン（目白）　カジュアルダイニング

B級というと怒られそうですが、「フォアグラ入りバーガー」。.トリュフ風味のマスタードをつけていただきました。

フォーシーズンのパンがおいしく、これを食べ過ぎてメインが入らないことも。

クラシックシーザーサラダ。

エビフライ

■　原宿『THE GREAT BURGER』

原宿にある「THE GREAT BURGER」
原宿駅から見て明治通りの先の渋谷寄りの一角にあります。

頭巾のような紙袋に入れてかぶりつくのが流儀のようです。

ハンバーガーは、上のフォーシーズンのようにフォアグラがのる高級品も良いのですが、The Great Burgerのようにケチャップをかけてかぶりつくのが美味しいかも知れません。

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韓国料理

西武百貨店『にっこりマッコリ』にて

冷麺

チジミ

ユッケジャンスープ。かなり辛そうですが、食べたのは妻で私は傍観者。

次は新大久保にて。駅から見て大久保通りの韓流百貨店の先の側道を右に入ったところです。

冷麺

トッポッギ

サムゲタン

妻が最近韓国料理にはまりました。新大久保へは自転車で20分程度かかりますが、運動がてら時々行っていっています。

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【池袋近隣グルメ】・ラベットラ池袋・グリル丸の内亭・鰻屋・ECOLE CREOLLEなど

最近、西武百貨店池袋本店のレストラン街が大幅改装して有名レストランの支店がいくつか出店しました。全部制覇するのは難しいですが、週末に２店行く機会がありました。

■ラベットラ池袋

落合シェフのお店が池袋西武に出店とは驚きました。池袋西武は子供の頃から通っていますが、あか抜けない地方デパートといった印象があって、どちらかと言えばふつうの洋食屋さんタイプが似合うように思っていました。

開店直後でとても繁忙なようです。日曜の開店（１０：３０）と同時に入りましたが、お昼ごろには６０分待ちの行列ができていました。

前菜の盛り合わせ。ガスパチョやパルマ産生ハム、フリッタータ（卵焼き）など

スペシャルメニューの「フォアグラのせトリュフ風味のリゾット」

白トリュフのスライスかと一瞬勘違いして喜びましたが、マッシュルームでした。「風味」とあるのでトリュフオイルで味付けしたようです。

もちろん、見た通りのお味です。全て好物なのでおいしくいただきました。

定番メニューの「うにのスパゲッティー」。妻がオーダーしたものですが、カルボナーラのような感じ。

よく考えてみれば、ラ・ベットラは高級というよりもカジュアルなレストランですから、近くにこういうお店ができて気軽に行けるのはうれしいことです。

開店直後のためか、落合シェフが来ていました。私は初対面ですが妻は料理教室に通って何度か教わったようです。

■グリル丸の内亭

「黒毛和牛のハンバーグ」の大きな宣伝が気になって仕方なく、ラベットラに行った翌日に行きました。

昔ながらの洋食屋さんの雰囲気です。

宣伝に惹かれたメニュー『黒毛和牛のハンバーグ』。見た目以上にボリュームがあります。

これ以外にも、ビーフステーキ、オムライス、カツレツ、ビーフシチューなど洋食の王道メニューが豊富です。

■　　■　　■

次は自宅から徒歩で行ける範囲のお店です。目白・池袋とは反対方向にある千川～東長崎周辺です。

■鰻屋

西武池袋線・東長崎駅近くにある『鰻屋』。うちから１駅分程度歩く距離にありますが、電話してから行くと焼き始めてくれて、着くころいただけるように用意してくれます。

ネットなどで「うなや」と紹介されていますが、おかみさんやご主人は「うなぎや」と言っているので間違いでしょう。

ここの鰻が好きでたまに行っています。

■安曇野

千川にあるお蕎麦屋さん。手打ちです。千川といっても豊島区の千川（有楽町線千川駅）です。

季節もの、そら豆の天ぷら。

こだわりの店というよりも大衆蕎麦屋の雰囲気ですが、手打ち麺や天ぷらがおいしく、気軽に行けるお店です。

■　ECOLE CREOLLE

同じく千川にある有名なスィーツのお店。

スィーツ教室もやっていて妻が以前通っていました。習って作ると売り物になるようなケーキに仕上がりますが、材料が特殊で素人には調達が難しいようです。

■おぐろのまぐろ

池袋から徒歩１５分、椎名町駅の近くにある「おぐろ」

マグロ屋さんの２Ｆでいただく定食。昼はいつも混んでいます。

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フォーシーズンホテル椿山荘東京

目白台にある「フォーシーズンホテル椿山荘」は自宅から近いこともあって良く行きます。

近くなので宿泊したことはありませんが、場所柄視界を妨げる建造物がないので、東京の都心部を望むことができると思います。

昨日（土曜日）に日本料理「みゆき」に行きましたが、天気が良く庭の新緑がきれいでした。都心の狭小地に立つ自宅に庭と呼べる土地は無く、椿山荘の庭を勝手に「我が家の庭」と呼ばせていただいています。

撮影日：庭と「みゆき」　５月２１日、「イル・テアトロ」　５月１４日、それ以外は以前に撮ったもの。

毎年５月下旬～６月下旬にかけて「ほたる」を見ることができます。

フォーシーズンホテル椿山荘東京は椿山荘の敷地にありますが、結婚式などで有名な「椿山荘」はガーデンレストランでこれとは別の施設です。

もともとこの土地は山形有朋が明治時代に購入したそうですが、現在は藤田観光が所有します。椿山荘とフォーシーズンホテル椿山荘東京は藤田観光が経営しています。
（丸の内のフォーシーズンホテルはフォーシーズン直営）

椿山荘の庭園は目白通りが走る目白台から神田川が流れる関口町までの傾斜地にあります。私が子供のころ、この丘の上には田中角栄邸、細川邸などがあって閑静な住宅街でした。今も閑静な街並みにかわりはありませんが、お屋敷は分筆されて小さな家の住宅街に変わり、あるいは田中邸のように公園化されたところもあります。友人の実家も名家のお屋敷でしたが、やはり分筆されて住宅街になりました。

ここの庭が見えるラウンジは気持ちよく、打ち合わせなどでもよく利用しています。ここのレストランはミシュランなどの有名店はありませんが、ソツなく上質な料理が出ます。

カジュアルダイニング、イタリアン「イル・テアトロ」、日本料理「みゆき」があります。

昨日は、ここにある日本料理「みゆき」でランチをいただきました。

南相馬から避難している義母と、私の実母を「遅れ母の日」と称して連れ出しましたが、食べられないものも多い義母に合わせて肉を使わないメニューを選びました。

静岡茶のアイス緑茶。同じお茶を凍らせて作ったアイスを使うので薄まりません。ここで出るアイスティー（紅茶）も同じです。

カジュアルダイニングもおすすめです。

見ての通り

ここのパンはいけます。チーズの薄焼きが癖になります。

シーザーサラダ。時々スタイルを変えています。

ピンボケ写真ですが・・・エビフライ。大分前のものですがメニューにはなく、お願いすれば出てくる特別メニューだったと思います。

イル・テアトロ（暗く不出来な写真ばかり）

イカ墨のパスタ（タリアテッレ）

アスパラガスのリゾット

イベリコ豚のロースト（下はマッシュルーム）

季節外れですが、昨年のクリスマスデコレーションです。

結婚式も多いです。昨日（５月２１日）にも何組か見かけました。

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最近の日記・Ｂ級グルメなど

最近の行動範囲で日記に漏れたものを中心に。地元のレストランやＢ級などがメインです。

■■■　池袋『橙屋』　■■■

居酒屋さんと思っていましたが、意外にしっかりとしたコースがありました。池袋東武百貨店の『橙屋』。

■■■　池袋　与那国料理『ドウチウイ』　■■■

池袋西口から少し歩いた所にあります

与那国そば。

外は真冬（３℃くらい）でしたが、お店の中は南国の雰囲気が漂っていました。

■■■　ホテル日航『タロンガ』　■■■

台場のホテル日航にある『タロンガ』にも行きました。

ブリのカルパッチョ

オニオングラタンスープ

鹿児島黒豚のグリル。

天気の良い日で、素晴らしい眺望でした（ホテル日航前のデッキから）。

お馴染み、レインボーブリッジ

■■■　梅　■■■

写真は不出来ですが、梅が開きました。

■■■　自家製飲茶　■■■

妻が料理教室で習ってきた飲茶。良くできていてびっくり。

好みに合わせて具を変えられるのが自家製の良いところ。

■■■　スィーツ　■■■

少し前の写真ですが、タカノのケーキ３種

これは品川プリンスホテルのラウンジ『マウナケア』でいただいたちょっと派手なイチゴのケーキ

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パリ・ニース・ロンドンで食べた物（基本Ｂ級）

今回のパリ・ニース・ロンドン出張で食べた物から。
基本的に量が多いので大変です。　帰国して３日経ちましたがまだ胃がもたれた感じが取れません。

パリ定番のシーフードプラター。基本は前菜なのですが、これだけでお腹いっぱいになってしまいます。

実はこれは前菜

ニースでいただいたピザ。ニースは基本的に食べ物が美味しく、イタリアンが近いこともあってピザも美味しいです。

これはニースでいただいたコテコテのフレンチ。
フィレステーキにフォアグラのソテー、更に黒トリュフソース。私は好きですが、案外苦手な人も多いようです。
（量が多すぎて残しましたが）

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パリ・ニース・ロンドン（出張）

真冬のヨーロッパ出張でした。

パリ、ニース、ロンドンを１週間で回ってきましたが、途中パリで２５年振りという大雪に見舞われ、ニースへの飛行機がキャンセルされるなど大混乱でした。

■■■　パリ　■■■

パリは２５年振りという大雪。
シャルルドゴール空港から市内への高速道路はほぼ通行不能状態に陥り、夕方で所要５時間、夜間は不通となり取り残された車に帰宅できない人が溢れ、周辺の家具屋がベッドを開放するなどして大騒動でした。

私は仕事でシャルルドゴール空港近くの展示会場にいましたが、電車を使ってなんとかホテルに帰着できました。

パリでの宿泊先、コンコルドラファイエット。

大型ホテルです。４星ですが、特別良くも悪くも無い標準的なホテルです。

比較的新しく、そのため客室も機能的で快適。パリではめずらしくＬＡＮが無料で利用できるのでインターネットを多用する人にはおすすめです。

大雪の翌日パリは快晴になりました。

初めて凱旋門に登ってみました。長いらせん階段を上ります。
凱旋門の上からはパリを一望できます。

エッフェル塔

コンコルド広場方面を望む。小さく観覧者が見える所がコンコルド広場です。

中央左に見える丘（小さな寺院の屋根が見える）がモンマルトルの丘です。

この後快晴のパリを後にニースに向かいました。
ところがニース行きのフライトが北欧の大雪の影響で欠航になり大騒動でした。振り替え便がまた欠航するなど大混乱で、最終的に何とかニースに着いた時には午前０時を回っていました。

■■■　ニース　■■■

しかし、やはり南仏ニースは気持ちよかったです。寒いですがパリほどではなく、何よりも天気が良いの快適でした。写真↑は宿泊先のメリディアン。

客室は改装されてとてもきれいでした。

少し寒いですが、バルコニーからは地中海が見渡せます。

こちらはモナコ方面。

■■■　ロンドン　■■■

今回宿泊したホテルラッセルはラッセルスクェアある古いホテルです。４つ星ですが古く格調ある建物が特長です。

建物が古いので部屋は狭く、壁も傾斜するなど機能的ではありません。しかし整備されていて快適です。

ロンドンからの帰国便が夜だったので、チェックアウト後タクシーを待つ間ホテルのカフェで休憩。

この後ＪＡＬ便で成田に帰りました。

最近食べた物・基本B級

今月は仕事が忙しく、さらに母が心臓ペースメーカー組込手術を行うなど色々とあってゆとりがありませんでした。
そんな状況ですので遠出は出来ませんでした。

以下は今月撮りためた写真から。基本はB級食べ物系です。

＜＜丸ビル・Essenza（エッセンツァ）＞＞

丸の内に用事があってに行き、ついでにいただいた夕食。ここ「エッセンツァ」は「アロマフレスカ」のカジュアル版ですので、B級というとお店の人に怒られそうです。

「焼きコーンとトリュフのリゾット」＜写真差し替え＞
意外にいける。というよりもかなり気に入ってしまいました。素材の組み合わせを聞けば味の想像はつきますが、実際にいただいてみるとなかなかいけます。

＜＜ベトナム料理「Lotus Palace」＞＞

次は池袋東武百貨店にあるベトナム料理「Lotus Palace」
「試食」という制度？で妻が激安手配したものです。通常の価格の半額程度で同じものが出るということですが、飲み物などを追加してしまい結局「超格安」とはいかなかったようです。

「バインセオ」という料理。オムレツでもお好み焼きでもありません。中にはエビと豚肉が入っています。

最後はベトナム風カレー。私にはタイ風との違いがわかりませんでした。

＜＜六本木「ROTI」＞＞

次は六本木のROTI。割と有名なアメリカンハンバーガーのお店です。
貸し切りパーティーの直後だったため、客は私たちのみ。しかし普段は繁忙で予約が取れないこともあります。

・・・車で来る場合は六本木ヒルズのP6が近くお勧めです（今回はP5に駐めてしまい少し歩きました）。

定番メニューのハンバーガー。

体格が良くかなりいける妻の弟も一緒だったため、シェアするためにもう一皿頼んでみました。チキンです。私は一口ですが弟はハンバーガーに加えてこれも完食しました。

これも弟に無理矢理食べてもらったチーズケーキ。これだけをいただくのは良いのですが、ハンバーガーの後では量的に無理です。

写真は照明の関係とデジカメの設定を誤り、赤く写ってしまいました。

＜＜銀座アスター＞＞

事務所近くのお茶の水銀座アスターでのランチです。目的も無く入りましたが前にあった日立製作所本社ビルが解体された後なので眺望がすばらしく、スカイツリーがよく見えました。

鹿児島黒豚とセロリの湯麺。メニューから想像したものとは違ったのですが、いけます。

＜＜その他＞＞

自宅から運動がてら歩くのに丁度良い「エコールクリオロ」のケーキ。ここではケーキ作り教室が開催されており妻が何度か通いました。

以下ケーキ作り教室で教わって妻が作ったケーキの写真です（２００５年ごろ）。きれいで美味しいのですが、専門的な材料を使うために素人には（材料調達が）難しいようです。

エコールクリオロではさすがに無理でしょうが、近所のケーキ屋さんで売っていてもおかしくない出来でした。

これは、都内某料理屋さんの「特製しゅまい」。ショウガと鶏肉をつかった独特なシュウマイです。

何度か登場している「チェックステーキ」。池袋の老舗洋食屋さん「チェック」にて。

これもおなじみ。メトロポリタンホテル「海山亭」の鉄板焼き（フィレ）。先週末散歩がてら行ってきました。
特別なお店というわけではありませんが、徒歩圏で、外出帰りに立ち寄るのにも丁度良い場所にあります。ここはランチが格安でお勧めです。

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B級グルメ

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ナパでの食事

アメリカではあまいｒ美味しいモノに対する期待がわきません。ハンバーガーのようなＢ級グルメを想像しますが、今回はアメリカで初めてミシュランレストランにも行って見ました。

■■■　GO FISH　 ■■■

まず最初は、セントヘレナの１２９号線沿いにある”Go Fish”というシーフード店。寿司屋ですが完全にアメリカに溶け込んだメニューで、アメリカンジャパニーズとでも言えそうです。

ロブスターの寿司をお願いしたところ、こんなものが出てきました。見た目はともかく、案外いけます。

マグロの巻き寿司。完全にアメリカンですが、これもいけます。

エビの巻き寿司だったと思いますが、これもまあまあ。

■■■　TAYLOR'S ■■■

典型的なアメリカのハンバーガー屋さん。第二次世界大戦後から営業している老舗です。

最近はやりの「AHIバーガー」。マグロの厚い切り身を生姜醤油に浸し、コールスローと一緒にバンズにはさんだものです。　見ての通り完全なジャンクフードですが、意外にいけます。
アメリカではこれで「健康食」という扱いなのでしょうか。

滞在中２度行きましたが、２度目はテイクアウトにしてみました。２度目はＡＨＩではなくオリジナルに近いチーズバーガー。

■■■　Terra ■■■

ここはセントヘレナにある日本人シェフによるレストランで、ミシュラン一つ★です。

何となく和テイストなサラダ

素朴なスープ

肉と魚のメインが１皿に盛りつけられたコースを選びました。それでも量が多すぎました。

デザート

明るいうちに食べ始めましたが、終わったころは真っ暗。９月のカリフォルニアの日没は日本とほぼ同じくらいでした。ここはアメリカにはめずらしく駐車場がありません。しかし近くのSAFEWAYの駐車場や道路に駐車できます。

■■■　FOG HARBOR 　■■■

クラムチャウダーが有名な、サンフランシスコ、フィッシャーメンズワーフピア３９にあるレストランです。

こちらで良くあるパターン。スープもさることながらパンも意外に美味しく、十分いけます。
これとフレンチフライだけででランチとして十分な量です。

とにかく量に圧倒されます。これはAHI　TUNA。先のマグロのハンバーガーと同じマグロの切り身です。

AHIを割ったところ。かなり厚い切り身です。
とにかく量が多く野暮ったいことこの上ありませんが、素材が良く生姜醤油ベースなので、肉が苦手な日本人の方にはこれをおすすめします。

これはヒラメのソテー。ヒラメといっても体長１メートルはあるのではないかと思うほど、厚い切り身でした。
バターソテーなので、素材さえよければまずく作るほうが難しいような料理です。しかしとにかく量が多いので、全部たいらげるのは大変です。

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