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2010年5月 8日 (土)

『Fore Grains』(ホテルエドモント) のフレンチ料理教室

ホテルエドモンドのFore Grainsのシェフによる料理教室にいきました。毎週月曜日に4回続くシリーズです。
1週目・アミューズ、2週目・スープ、3週目・メイン、4週目・デザートとの順にシェフによるレシピ紹介&調理デモがあります。毎回デモの後にフルコースをいただくという仕組み。

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【①回目】

題材はアミューズ


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コースメニューとアミューズのレシピ
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メイン
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【②回目】

題材はスープ

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2回目のコースメニュー
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2回目のメイン
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【③回目】

題材はメイン

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3回目のコースメニュー
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3回目のメイン
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【④回目】

題材はデザート

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4回目のコースメニュー
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4回目のメイン
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